နေ့လယ်စာ၊ အသားစည်သွတ်

လူအများစုသည် နေ့လယ်စာစားပွဲတွင် အသားစည်သွပ်ဘူးများကို စားကြသည်။ ဒီလိုစည်သွတ်အသားမျိုးဟာ အရသာကောင်းရုံသာမက စားရတာလည်း အဆင်ပြေတာကြောင့် လူတော်တော်များများက ရွေးချယ်ဝယ်ယူပြီး အိမ်မှာပဲ သိမ်းထားကြပါတယ်။ ဟော့ပေါ့စားတဲ့အခါ နေ့လည်စာ အသားစည်သွပ်ဘူးကလည်း မှာထားသင့်တဲ့ ဟင်းပွဲတွေထဲက တစ်ခုပါ။ နေ့လယ်စာ အသားကို ဟော့ပေါ့မှာ ချက်ပြီးရင် အရသာရှိတယ်။ ဘာပဲလုပ်လုပ် အရသာက အရသာရှိလို့ နေ့လည်စာအသားက အနံ့ပြင်းတယ်။

- နေ့လယ်စာစားပွဲမှာ စည်သွပ်ဘူးနဲ့လုပ်ထားတဲ့ အသားက ဘယ်လိုအသားမျိုးလဲ။ အရသာက သာမန်အသားထက် ဘာကြောင့် ပိုစားရတာလဲ။
နေ့လယ်စာအသားပြုလုပ်ရန် အမဲသား၊ ဝက်သားနှင့် ကြက်သားတို့ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကုမ္ပဏီတွင် အရောင်းရဆုံး နေ့လယ်စာစားပွဲ အသားစည်သွတ်ဘူးကို ဝက်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပထမဦးစွာ ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ လတ်ဆတ်သော ဝက်သားတုံးများဖြစ်သည်။ အဆီနဲ့ ပိန်တဲ့အသားနဲ့ အချိုးတူတဲ့ ဝက်သားကို ရွေးချယ်ပြီး ရေဆေးပြီး အသားကြိတ်စက်ထဲ ထည့်ကြိတ်ပါ။ အသားကြိတ်စက်မရှိပါက အသားငါးပိကို တိုက်ရိုက်ဝယ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ဓားဖြင့်ခုတ်နိုင်သည်။




ထို့နောက် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးကို ပြင်ဆင်ပြီး ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ကြက်ဥနှစ်လုံးကို ရောမွှေကာ သင့်လျော်သော ဂျုံမှုန့်နှင့် ကစီဓာတ် ပမာဏကို ထည့်ကာ ညီညာစွာ မွှေပေးပြီး မုန့်နှစ်ထည့်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော အသားငါးပိထဲသို့ မုန့်ညက်ကို လောင်းထည့်ပြီး အညီအမျှ ရောမွှေပေးခြင်းဖြင့် နေ့လယ်စာစားပွဲတွင် အသားစည်သွတ်ဘူး၏ ပျော့ပျောင်းမှုကို တိုးမြင့်စေပါသည်။ ပြီးလျှင် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ကြက်သွန်နီ ၊ သကြားဖြူ ၊ ဆား ၊ မုတ်ငံပြာရည် ၊ ပဲငံပြာရည် အစိမ်း နှင့် ဟင်းချက်ဝိုင် ၊ သို့မဟုတ် အရသာ အလိုက် သင့်လျော်သော ငရုတ်ကောင်း ပမာဏ ကို ထည့်ကာ ဆက်တိုက် မွှေပေးပါ ။ အသားပို elastic ။

ပထမဦးစွာ ကွန်တိန်နာတစ်လုံးကို ပြင်ဆင်ပြီး ဆီအလွှာနှင့် ပွတ်တိုက်ပြီးနောက် အသားငါးပိကို ထည့်ကာ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖိထားကာ အလုံပိတ်ရန်အတွက် ခဲမဖြူအလွှာကို ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင် ရေနွေးငွေ့ဖြင့် မိနစ် 40 ခန့် ထားနိုင်သည်။ ထုတ်ယူပြီး အအေးခံထားပါ။ ထို့နောက် သံဖြူစိမ်ထားသော သတ္တုပြားကို ခွာပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် အေးခဲထားပါ။ နေ့လယ်စာစားပွဲမှာ အဆင်သင့်ရှိတဲ့ အသားတွေကို ထုတ်ပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။